日本の西崖：長崎の鯖料理

日本の西の端、長崎は日本で最も多い離島がある都市です。有名な五島列島沖で漁獲された鯖は刺身でも美味しく食べられますが、料理人の一工夫を加えた鯖寿司は絶品です。

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せがわ(長崎市/割烹・小料理屋) - Retty　＃鯖寿司 ＃クジラ